TANAT × PPP 組合

TANAT × PPP 組合選豆
這是一組適合獻給風味派的咖啡組合。

我們挑選來自 TANAT 與 People Possession 的 6 款咖啡，收錄不同產區、品種與處理法，讓整體組合不只好喝，也能喝出每支咖啡各自鮮明的個性。從衣索比亞經典產區的明亮果香與發酵調性，到哥倫比亞的實驗性處理，再到墨西哥象豆少見的大器風味，這組完整呈現了當代精品咖啡在風味與製程上的多樣性。

內含品項包含：

• El Paraiso Maragogipe [Koji]｜哥倫比亞・Maragogipe・Koji fermentation with thermal shock【People Possession】
• 以米麴發酵與 thermal shock 處理帶出鮮明而立體的風味輪廓，展現辛香、茶感與甜感交錯的層次，是一支個性非常鮮明、也讓人一喝就留下印象的咖啡。

• Elto Elora｜衣索比亞・西達馬・74112 / 74110・日曬【People Possession】
  來自衣索比亞西達馬，展現經典日曬衣索比亞的果香與甜感。
  
• Yaye Anaerobic｜衣索比亞・74158・厭氧日曬
  帶有厭氧處理特有的奔放香氣與更鮮明的風味層次。
• Koke｜衣索比亞・原生種・氮氣日曬
  以氮氣日曬處理帶出不同於傳統日曬的乾淨感與香氣張力。
• Blend 配方｜波利維亞・藝伎・粉紅蜜處理 / 哥倫比亞・Caturra・酵母菌水洗發酵
  以兩種風格鮮明的咖啡拼配而成，兼具花香、甜感與發酵層次。
• Las Flores｜哥倫比亞・粉紅波旁・厭氧日曬・蔗糖低咖啡因處理
  保留風味表現的同時降低咖啡因，是少見兼具個性與輕盈感的選擇。
• ANTONIA GOMEZ｜墨西哥・象豆（Maragogipe）・厭氧日曬 60 小時
  以象豆品種獨有的存在感，搭配長時間厭氧日曬，風味更具記憶點。

這組咖啡很適合推薦給喜歡以下風格的人：
喜歡喝出處理法差異、喜歡果香與發酵感、對特殊品種有興趣，或只是想一次認識兩個選豆品牌的風格輪廓。

不論是作為送禮，或留給自己每天拆一包慢慢感受，這都是一組充滿變化、也很值得細細品嚐的選擇。