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建議水溫：

淺焙～中焙 90~93 °C
深焙與特殊處理法 88~90 °C

第一步驟

架好濾掛包，平整咖啡粉

第二步驟

穩定注入熱水至水面高過濾掛架邊緣即可停止（約 120 克）

第三步驟

等待咖啡濾乾，看到咖啡渣 （約50~60 秒）

第四步驟

重複第二步，水面高過第二步驟多一點（約 100 克）

第五步驟

等水瀝乾，取走濾掛包 （總共沖煮時間約 2分30秒）

第六步驟

如果風味過於濃郁，可加入少許熱水，拉開風味層次，Enjoy!