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建議水溫：

淺焙～中焙 90~93 °C
深焙與特殊處理法 88~90 °C

第一步驟

架好濾掛包，輕拍使咖啡粉平整。

第二步驟

第一次注水：30g，均勻潤濕整體咖啡粉層，等待 20 秒醒蒸。

第三步驟

第二次注水：總水量至 60g，水面約至濾掛中段，完成時間落在 50～60 秒。

第四步驟

第三次注水：總水量至 140g，水位約接近濾掛上緣，完成時間約 1 分 50 秒。

 

第五步驟

最後一次注水：總水量至 220g，水面略高於前一注，整體注水結束於 2 分 30～40 秒。

第六步驟

等待完全濾乾，取下濾掛包。風味濃郁時可依喜好加熱水調整濃淡，Enjoy!